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「 月別アーカイブ:2014年05月 」 一覧

賞味期限設定のための菌検査(14日目)

2014/05/31 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   少し報告が遅くなりましたが細菌検査14日目のデータが届きました。   2週間たっても初回の検査と同じ結果ってすごくないです

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シールのデザイン完成!!

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   ようやくシールの全デザインが完成しました!! 今のところ全部で17種類ですが、国際プリン協会さんとのコラボレーション商品や期間限定商品

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賞味期限設定のための菌検査(9日目)

2014/05/24 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   先日からご報告させていただいている、賞味期限の設定のための菌検査の9日目の結果が出ました。 結果は前回と変わらず、問題ありませんでした

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西川きよしさんがやってきました!!

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   最近始まった番組「西川きよしのあるき目です」で実家のケーキ屋が取材されました。 関西ローカルだと思います。   その時、私は

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賞味期限設定のための菌検査(5日目)

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   特殊な製法で作ることによってプリンの賞味期限が2週間程度持つというお話を聞いたので、一度菌検査に出してみることにしました。  

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オーヴェルニュ(福岡)のプリン

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   青柳養鶏場を視察したついでに、あおやぎさんから卵を仕入れている洋菓子店、オーヴェルニュに行きました。 地元に愛されていそう

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青柳養鶏場に行ってきました。

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   福岡の青柳養鶏場に視察に行ってきました。 以前から言っているように、あおやぎさんの卵は臭みがなく、プリンにとても合います。

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LCC 「ピーチ・アヴィエーション」

2014/05/15 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   昨日は福岡まで青柳養鶏場さんの視察に行きました。   視察とは直接関係ないのですが、初めてピーチに乗りまし

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明日は養鶏場の視察に行ってきます!

2014/05/13 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   明日はプリンに使用する卵の養鶏場に行ってきます。 養鶏場は福岡にあります。   以前にも言ったかもし

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プリン容器サンプル

2014/05/12 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   もともとの予定から大きく変更し、容器がかなり遅れているのですが、ついにプリン容器のサンプルが出来上がりました。  

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いろいろ鶏卵の食べ比べ

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   本日は、愛知県、渥美たまご牧場さんから取り寄せた豪華絢爛という、5種類の卵を詰め合わせたセットを取り寄せました。 &nbs

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プリンジャム

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   近くのスーパーでプリンジャムなるものを発見しました。 世の中、本当にいろいろなものを考える人がいるんですね。

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寺川大福園さんのお茶摘みを見に行きました!

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   先日、抹茶の取引先の寺川大福園さんの今年のお茶摘みが始まるとのことだったので、見学に行きました。   全く

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天使のぶた(玉子屋やまたか)

2014/05/07 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   トシーノ・デ・シエロというデザートはご存知でしょうか。 スペインの伝統的なデザートなんですが、卵黄に砂糖を入れてオーブンで

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鴨の卵のプリン

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   鴨にはいろいろな品種がありますが、一般的には、真鴨、合鴨の2種類が多いです。 合鴨はアヒルと真鴨を掛け合わせたものです。

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フラノデリスのデリスプリン

2014/05/03 | 未分類

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   北海道を代表するパティスリー、フラノデリスのデリスプリンを取り寄せました。   ここのプリンは、ふらの牛乳

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ルイボスティープリン食べ比べ

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   私が初めてルイボスティーを飲んだのは、一風堂というラーメン屋さんです。 初めて飲んだ時は、なんか変な味がすると思っていたの

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玉華堂の極ぷりん

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   本日はインターネットで取り寄せた、玉華堂の極ぷりんです。 楽天でも1位を取ったことのある、有名なプリンです。 &nb

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