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「 プリン専門店「プリン研究所」 」 一覧

創業補助金が採択されました!

プリン研究所の北村です。 こんにちは。       創業補助金とは新しく事業を始める人に国から最大200万円まで補助金を出しますよ。という制

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卵黄、卵白の比率による食感の違い

プリン研究所の北村です。 こんにちは。 この前、とあるケーキ屋さんのプリンを食べたときに、少し柔らかめでにつるっとした食感のあるプリンだったのですが、最近は卵黄のみの、なめらか系しか食べてなか

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ブランド卵の比較

プリン研究所の北村です。 こんにちは。 今日はいろいろ取り寄せたブランド卵の比較をしてみました。   左から「輝」、神果卵、あおやぎの青たまご  

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うずら卵のプリン

プリン研究所の北村です。 こんにちは。 今日はうずらの卵プリンについてです。 うずら卵でプリンを作る理由の一つは卵アレルギーの方でも食べることができるかもしれないプリンだからです。

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アローカナ「幸せの青たまご」でのプリンの試作

プリン研究所の北村です。こんにちは。今日はインターネットで取り寄せたアローカナという鶏の品種からうまれる卵「幸せの青たまご」と呼ばれる殻の表面が青い特別な卵でプリンの試作をしました。画像ではわかりにく

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私の理想のプリン屋さんはお客様にも理想であるべきです

プリン研究所の北村です。こんにちは。まだ、私の思う最高のプリン屋さん それがプリン研究所です。を読んでない方はコチラから先にお読みください。あなたの理想のプリン屋さんとはどういうイメージですか?私の理

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私の思う最高のプリン屋さん それがプリン研究所です。

プリン研究所の北村です。 こんにちは。 突然ですが、あなたはどんなプリンを食べたいですか? 昔ながらの素朴なプリン。 なめらかで濃厚なコクのあるプリン。 抹茶やチョコレートの

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