Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /export/sd210/www/jp/r/e/gmoserver/8/7/sd0464587/puddinglaboratory.jp/brog/wordpress-3.8.1-ja-jetpack-undernavicontrol/wp-content/plugins/jetpack/_inc/lib/class.media-summary.php on line 77

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /export/sd210/www/jp/r/e/gmoserver/8/7/sd0464587/puddinglaboratory.jp/brog/wordpress-3.8.1-ja-jetpack-undernavicontrol/wp-content/plugins/jetpack/_inc/lib/class.media-summary.php on line 87
単品販売を開始しました。 | プリン研究所 official blog

*

単品販売を開始しました。

公開日: : プリン専門店「プリン研究所」

プリン研究所の北村です。

こんにちは。

 

本日より、プリンの単品販売を開始いたしました。

実はこれ、相当悩んだんですよね。

 

客単価が減りそうだから。

 

ただ、どうしてやろうかと思ったか。

それは実は知り合いにプリンの説明をしたときに気づいてしまったんですよね。

 

プリン屋さんをやるときに、いわゆるカスタードプリン1本でやろうかとも思ったのですが、私は元パティシエだからなのかもしれませんが、ショーケースに色とりどり、いろんなものを並べることが当たり前だったので、ショーケース映えするように、たくさんの種類のプリンを作らないといけないように思ったんですよね。

これが日本一種類の多いプリン屋さんを目指したきっかけでもあるのですが、その話をしていたときに、ケーキ屋さんでは単品でケーキを選べるのにうちのショップではそれができないんですよね。

それがなんか違う気がしたんです。

 

ただ、さっきも言いましたが、客単価が減って売り上げが落ちるかもしれないという不安があったんですよね。

確かにセット販売のほうが絶対に客単価は上がります。

 

でもそんなにたくさんいらない人はそれを見てどう思うのか。

欲しいから買う人もいるかもしれません。

ただ、それならいらないと思う人も絶対いるんですよね。

 

私は売上が一時的に減っても、一人でも多くのお客様に食べてもらうことができるようにするべきだと思い、本日から単品の販売を開始しました。

好きなものを好きなだけ買う。

私はこれが本来の販売の形なんだと思います。

 

あなたも好きなものを好きなだけ買ってくださいね。

ご来店、お待ちしております。

 

プリン研究所のプリンを買いたいと思った方はコチラをクリック!!

関連記事

「関西ウォーカー」 27年9/29号に当店の真・プリン『かため』『なめらか』が紹介されました。

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   9月15日に発売した、角川書店「関西ウォ

記事を読む

no image

今週はメディアラッシュ!!

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   久しぶりのブログ更新です。 すみません

記事を読む

お茶会を見学してきました。

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   今日は朝から先日お会いした茶人のお茶会の

記事を読む

究極のコーヒープリン

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   以前から注文していたコーヒー

記事を読む

ホロホロ鳥の卵

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   ホロホロ鳥っていう鳥はご存知

記事を読む

主婦と生活社「CHANTO(ちゃんと)」8月号に抹茶プリン『おこい』『おうす』を紹介していただきました。

  こんにちは、プリン研究所の北村です。   少し報告が遅くなってしま

記事を読む

『生粋~KISUI~』の原材料の生産が追い付いておりません

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   販売開始後、まだ4日目ですが、あまりの注

記事を読む

7月10日(木)、読売テレビ「す・またん」で抹茶プリンが紹介されます!!

プリン研究所の北村です。 こんにちは。   明後日、7月10日(木)AM5:20 ~

記事を読む

no image

私の思う最高のプリン屋さん それがプリン研究所です。

プリン研究所の北村です。 こんにちは。 突然ですが、あなたはどんなプリンを食べたいですか?

記事を読む

no image

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。 プリン研究所の北村です。 2014年は本当にいろいろな方にお

記事を読む

コメントを残す

PAGE TOP ↑