スプーン研究所vol.2 スプーンの素材
公開日:
:
プリン専門店「プリン研究所」, 未分類
プリン研究所の北村です。
こんにちは。
前回のスプーン研究所vol.1を見ていない方はコチラから!!
スプーンの素材はいろいろな意見があります。
ステンレスやシルバーなどの金属は、熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいままという考えのもと作られています。
しかし、舌の上に当たった時にする独特の金属の味が嫌な方も少なくないです。
それとは対極的なのが木製のスプーンです。
熱伝導が悪いため、熱いものでも冷たいものでもスプーン自体は熱くも冷たくもならないです。
だから舌の上に乗せたときはやさしい印象を感じます。
ただ、これも舌の上に乗った時の木の味が嫌だという人もいます。
しかし、木の味がするものは表面の加工が一切されていないものに限ります。
現在の木製カトラリーのほとんどは表面加工されているので、その心配はないです。
その間といえるかは分かりませんが、他に陶器、磁器などがあります。
金属ほど冷たくはないですが、木よりかは冷たく、口当たりは中間といったところでしょうか。
これは陶器の味がするようなことはないです。
どの材質のスプーンが絶対に良いということはありません。
しかし、プリンに関しては断然、木のほうが良いかと私は思っています。
理由や口当たりのやさしさです。
金属や陶器のスプーンで食べるプリンは舌に乗ったとき少し冷たすぎる気がします。
この冷たさが舌を刺激し、本来のプリンの味がしっかり味わえないのだと思います。
これはプリンコンサルタントの濱口さんも同じ意見でした。
おいしいプリンを本当に美味しく食べるのなら木製のスプーンをおススメします!
次回は木製スプーンの表面加工についての研究成果をご報告します!!
関連記事
-
-
テレビ放映日が決定!!
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 以前、ブログで実家のケーキ屋がテレビに出
-
-
オープンから2週間たちました
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 もうすでにオープンから2週間がたちました
-
-
クレジットカード決済に対応いたしました。
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 お待たせして申し訳ありませんでした。
-
-
今週はメディアラッシュ!!
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 先日の「ごぶごぶ」は見ていただけましたか
-
-
スプーン研究所 vol.1 感動もののスプーンとの出会い
プリン研究所の北村です。 今、高級プリン1個用のギフトボックスを製作中なのですが、どうせならプラス
-
-
プリンフェスティバルを開催いたします。
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 「国際プリン協会」ってご存知でしょう
-
-
賞味期限設定のための菌検査(9日目)
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 先日からご報告させていただいている、賞味
-
-
寺川大福園さんのお茶摘みを見に行きました!
プリン研究所の北村です。 こんにちは。 先日、抹茶の取引先の寺川大福