クジャクの卵のプリン

プリン研究所の北村です。

こんにちは。

これは研究の一環として試してみようと思い購入しました。

正直商品化するのは難しいと思っていたからです。

希少性はもちろんのこと、1個当たりの値段が高すぎるからです。

内容量は１００ｇ程度（鶏卵の2倍くらい）で、1個２，８００円でさらに配送料がかかってきます。

この卵から作れるプリンの量は２個くらいです。

原価で１８００円くらいでしょうか。

飲食業の原価率は大体３０パーセントと言われています。

それに当てはめると１００g入りのプリンが１個６０００円です。

相当美味しければ買うかもしれませんが、注文が来ても作れないですね。

ただ、本当にプリンの革命なんじゃないかと思うくらい美味しければ１年で１０個限定とかなら売れるかもしれませんね。

見た目はこんな卵です。

左がクジャク、右が鶏です。

さほど変わらないでしょ？

これが１個２８００円です！！

割ってみると、卵黄がデカいです。

意外と卵黄の大きな卵って多いんだな。

いろいろな卵を見てきたので、もうあまり珍しさを感じませんでした。

期待と不安を胸に、作ったプリンをいざ実食！！

感想は・・・

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うん、マズイ！！！！

もう一口！とはならないですね。

尋常じゃない野性味です。

キジを完全に上回りましたね。

卵黄のみのプリンはまだ大丈夫ですが、全卵のプリンは食べれたものじゃないですね。

卵の臭さは卵白が原因だというのも大体わかりました。

口の中が完全に動物園です。

１個６０００円のプリンは夢へと消えました。

まあでも貴重な経験でした。

クジャクの卵を食べたことがある人はそういないと思います。

自分でいうのもなんですが、研究所っぽいなと思いました。

今後もいろいろ試していきたいと思います！！